28 octubre, 2021
Bienvenidos una vez más a nuestro blog. En esta sección vamos a hablarte de las propiedades nutricionales del queso y de cómo leer las etiquetas y […]
Noticias sobre queso – Maridaje de queso y vino – Como hacer una tabla de quesos – Como se cata un queso – Recetas con queso
21 septiembre, 2021
Desde Paladarqueso estamos seguros de que has oído hablar sobre la maduración de los quesos. Pero, ¿sabes de qué trata realmente?, ¿por qué es tan importante […]
24 agosto, 2021
Hoy os traemos un post dedicado a los verdaderos amantes del queso. Sabemos que sois muchos, por eso desde Paladar Queso queremos compartiros los mejores utensilios […]
8 julio, 2021
El verano también es un buen momento para degustar un delicioso queso artesano, pero las altas temperaturas pueden estropear sus propiedades si no sabemos cómo mantenerlos. […]
15 abril, 2021
Ya lo decían los antiguos griegos: “El queso es un regalo de los Dioses”. Será por eso que se ha convertido en uno de los alimentos […]
26 febrero, 2021
Diferencias entre los quesos italianos más famosos Parmesano vs Grana Padano Los dos son quesos duros, secos y perfectos para rallar y dar gusto a tus […]
25 noviembre, 2019
Paladar Queso estuvimos en Etiqueta Negra Gourmet 2019. Un año más acudimos a una cita ineludible del gourmet gallego en Pontevedra con nuestro stand y nuestros […]
28 agosto, 2018
El plato de queso y el reloj Desde Paladar Queso te explicamos como hacer una tabla de quesos ideal y como degustarla, ordenándola en sentido de […]
28 agosto, 2018
En que consiste la cata de queso El análisis sensorial o cata es el examen de las propiedades organolépticas de un producto realizable con los sentidos, […]